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第108章 传承（第1页）

从那天晚上后，小婉一连几天，就老是在琢磨老师傅的话。

是的，传承。

厨艺确实传承最重要，没有传承，根本就不可能被完全模仿，就算是照搬，也只是模仿个皮，里面的精髓根本就ｇｅｔ不到。

后世的全聚德做成什么了？高价，宰客，就算是烤鸭子，上桌居然都会是凉的。那自己跟师傅说的将来的华国饮食趋势，到底是对还是错？自己想做的事，到底有没有意义？要是重来一世，还要看着这些东西失传，那自己为什么要回来？

她心事重重了好几天，还是没忍住，在结束了全聚德的拍摄后，去找了师傅说了自己的苦恼。

没想到，被师傅训了个狗血淋头。

师傅说，你林小婉以为自己是谁，能改变时代？如果这些老东西传承不下去，那也是宿命，说明跟这个时代不和了。

师傅说，餐饮又不是仅有高端这一种，什么样的人都有要吃饭的需求，但是腰包里的钱不一样，去的馆子也不一样。要是你林小婉想把这些好东西都流传下去，那就努力让自己强大起来，赚足够多的钱，想开什么馆子开什么馆子，想做什么菜就做什么菜，只要你的钱够多，大不了就是赔钱嘛，那有什么？就你林小婉知道什么是好东西？

师傅还说，他让小婉去学这些东西，只不过是为了开阔小婉的眼界，可不是让小婉眼高手低的，绝大部分人还是普通人，消费水平可不是小婉这一年多来看的这些馆子，林小婉你就这么蠢，看不出来想让你真正学的是什么？要是继续这么犯傻，那也不要跟他学了，直接回学校当她的大学生多好，那多轻松啊，这些烦恼根本就不会有。

小婉就骂了一顿，被骂清醒了，反倒高兴了。不过老爷子年纪这么大了，火气还这么大，不好，肯定是在火边时间太久了，得降降暑。她看师傅天天热得一身汗一身水的，想了想，把跟着拍摄组这些天得来的津贴全掏出来，花高价给师傅做了两身香云纱的裤褂，偷偷放在了师傅的房里。

伍师傅表面上还是不理她，等小婉一回拍摄组，就高高兴兴地把新衣服穿上了。要说这衣服就是凉快，好料子就是好料子，穿上比不穿还凉快呢，还穿着去找季爷爷炫耀，还吹牛，说自家小徒弟就是聪明，他还想着小婉得两年才能想到这些东西呢，不愧是他徒弟，就是比别人悟性高，还这么孝顺，你说上哪儿说理去。气得季爷爷醋得不得了，打电话打小婉，明里暗里说小婉偏心。

小婉闹了个哭笑不得，季爷爷有奶奶在，什么时候不是给准备得齐齐全全的，您老人家一年到头穿军装，也没见您穿过便装啊，师傅亲人不在身边，这些事她不操心，难道还让师兄们操心去？季爷爷还是闹，说小婉拿了津贴不想着他，只想着师傅，可见还是有个亲疏远近。小婉哄来哄去都哄不住，最后还是答应了季爷爷下次发了奖学金，全给爷爷买东西，一分钱也不给自己师傅花。这才把老头儿哄住了。奖学金的含量还是要比津贴高些。

小婉没了心事，剩下的拍摄就变得轻松而有趣起来。跟着拍摄组拍了便宜坊，东来顺，烤肉季，砂锅居，素菜餐厅，仿膳饭庄，听鹂馆，鸿宾楼，宴宾楼，春宴楼，北京饭店，新侨饭店，萃华楼，同和居，丰泽园，康乐餐馆，河南饭庄，家家有绝活，都是小婉以前没有听过看过的，狠狠地开了眼界，饱了口福，认识了好多朋友，嗯，长胖了好几斤。要说遗憾嘛，就是师傅当年主厨的峨眉酒家在运动中停业了，没拍成师傅的成名菜。小婉决定，等自己将来有钱了，一定要请拍摄组原班人马再来一次，给师傅专门拍上一册。

她把这个愿望告诉了师傅，师傅却笑着说，让她好好学，自己不知道能不能活到那一天，要是到时候自己不在了，小婉就要把自己的菜全给做一遍，要不然，可真失传了。

这话一说，就把小婉惹哭了。伍师傅怎么哄都哄不住，差点也掉了泪，骂她怎么还跟个小孩儿一样，师傅都快七十了，没有不是早晚的事，哭什么。

小婉知道自己太孩子气，可是就是止不住眼泪。好不容易有了个好师傅，护着自己跟护着眼珠子似的，怎么能说这样的话伤自己的心？

她眼睛都哭红了，伍师傅怎么哄都不理师傅，也不肯走，就盘着腿坐在师傅的躺椅上生闷气。

伍师傅拿她没一点办法，只能大晚上下厨，给她做了一碗特制的凉面，才算是把小徒弟哄得展开了笑脸。

小婉和酒井女士处成了好朋友，还跟领导申请，专门请了酒井女士和另外两位拍摄组的朋友回了林家吃了一顿小婉自己做的饭。酒井女士又被震了一下，虽然这一段一直在吃绝顶美味佳肴，没想到家常菜都这么好吃，拉着小婉一直问是不是华国人个个都是大厨，还说就不是那些大师傅们，就小婉这一手，到了东京也是能秒杀日本厨师的水平。小婉一笑，抽空给她带了一张邻居大妈烙的肉饼，又把酒井给吃嗨了，还一脸云淡风轻地说华国大妈们做饭就是这个水平，说着就潇洒地走了，留了酒井在风中凌乱。

北京的拍摄任务完成时，已经到了九月份，拍摄组上上下下都胖了，酒井女士的脸都圆了。她们准备下一站去上海。

小婉却没有跟，跟接待团队的领导说了一声就退了出来。她还有学业还没有完成，再说了，这一段学习的东西已经足够她消化一段时间了。贪多嚼不烂。

新一届学生已经入学了，这一届学生中，老三届的学生已经很少了，大部分都是应届生。小婉走在暌违已久的校园里，看着迎面而来的一张张带着青涩的脸，第一次感觉到，生命是如此的充满希望。

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