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第51章 这无疑是一场实力碾压的比赛（第3页）

"什么？"顾飞不解地问，"你成为主厨了吗？"

"什么时候的事情？我咋不知道？"他望向其他厨工寻求解释，可还未等大家发言，何雨柱便插了话：

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"通知你吗？你当初抢走我的工作时可没告诉我！”

刘岚将清洗干净的蔬菜投入洗好的盘子，并劝解道："别生气啦，一大早就闹情绪不好。"

"顾飞，何雨柱还不是正式主厨。

这是李副厂长提出的建议，让你们两位较量厨艺，优胜者才能担任主厨。"刘岚接着解释。

顾飞点点头，口吻却带有一丝质疑："我们厂怎么能让囚犯级别的归来当领导……你是认真的吗？"这话令何雨柱面色凝重，手指轻晃于唇边，试图反驳。

刘岚挡开了何雨柱的反驳：“这是难得的机会，何苦浪费。"

转向顾飞又说：“实际上，何雨柱原本不应成为主厨，只是厂里之前临时把他免职有些欠妥。"

"李副厂长认为给何雨柱一个机会合理，至于你，大家都知道你的烹饪技术，无需过于担心。"

说完，何雨柱扯起袖子，一副不满的情绪。

刘岚示意何雨柱息怒：“别闹情绪了。

你毕竟曾有过‘特殊情况’，李厂长是照顾体面给你机会，你应该珍惜。"

何雨柱抿着嘴，沉默不语，只是恶狠狠地瞪了顾飞一眼，随后收回视线说出了挑战："比吧，我还真不信我会输给别人！"

而顾飞对此显得并不在意，他环视其他厨师，有人已经递过厨师服，显然准备好目睹他们的比武表演。"好了，来，我们做哪道菜比赛？”

他询问。

何雨柱瞄了桌上已切成丁的鸡肉一眼，“那还不明显嘛，来场宫保鸡丁大战。"

说到这，何雨柱颇为得意。

毕竟这是他的拿手好菜。

就这样，由胖子和马华负责火候的掌控，通过随机分配决定了胖子助何雨柱一臂之力，马华则支持顾飞。

面对这种境况，马华虽看不懂何雨柱眼神里的纠结情绪——既有警告又有期待——但他深知无论是谁的支持，都需要公正地烧好火。

与此同时，顾飞着手准备食材：切割出新鲜鸡胸肉切成丁，加些酒去除腥味，搭配适中食盐、生抽调色调色，蛋清入味，肉质变得更加嫩滑。

搅拌至均匀后再加入适量淀粉固定水分。

最后倒入少量油搅拌静置。

切丁备妥了胡萝卜、黄瓜、生姜和大蒜。

细段状的是大葱。

还有辣椒和炸香的花生粒待命，做备用品。

再来一碗清水分开勾芡，调制酱汁，放入适度糖、生抽、酱油、老醋，以及一些淀粉拌匀。

在这个时期没有现成的鸡精可用，顾飞便添了点儿味精代替。

缺少料酒？顾飞环视手头仅有的调料盒。

有些香料自己能动手制作。

...

准备妥蔬菜后，顾飞不慌不忙，暂时先搁置，着手配好料酒。

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