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第201章 全国烹饪名师技术表演鉴定会一（第1页）

1983年七月。

小婉已经上班一年了，随着华国与外国的交流越来越多，她的单位也由一开始的清闲衙门，变得越来越忙碌了。不过还好现在宴天下那边董璐璐越来越能干，也带出了一批精兵强将，就算是小婉一个月也不去几回，也运转得非常好。现在开了整整九家，北京四家，上海三家，广州一家，深圳一家。各地菜品略有不同，但是都生意爆火。

利润有点太高了，除了维持餐厅正常发展外，拿出20%的利润分给员工，15%的利润分给高管们，伍师傅本来不要的，小婉给他老人家存了10%的利润存在存折上，剩下的55%中30%直接捐给了基金会，自己只留了25%。即使这样，一年的收入也能拿到好几百万。

这些钱她也没让趴在账上，大量购入北京和上海的房产。就可惜浦东新区还要几年才能建立。要不然那里的房子更加保值。

钱还是太多了，她甚至给平原省的三个想搞建筑的小伙子投了一笔钱，虽然她知道将来几十年房地产会是个风口，可早晚有一天还是会泡沫的，她也不想自己去干这个。这辈子她的钱是怎么花都花不完了，光这几年存在的字画和四合院，就几辈子都花不完。

虽然忙，她这些天却还是一下班就往家跑。两位嫂嫂月份都大了，林红旗自己带着她在外在住害怕，就把季奶奶请了回来，一起住在了林家。楚一宸更不放心了，沈菲身体底子又差，也想住进来。但是林家小院又住满了，总不能让孕妇住厢房啊，干脆把旁边院子租了下来，稍微休整了一下，也住了过来。

这么多人，小婉又忙，再说也没有让小婉一直伺候孕妇的道理，幸好方玫的两个孩子年纪都大了，就把她家的保姆都请了过来在家里帮忙。

不过也没什么可忙的，小婉专门往这边派了个厨师，家里还有伍师傅和自己，想吃什么，让厨师做就是了。保姆也就打扫下卫生，洗衣服也有洗衣机。比在赵家还轻松些。

她急着回家，全不是全为了两位嫂嫂，而是为了刚接到的一个任务，华国要举办第一届全国烹饪名师技术表演鉴定会，也就是后世说的，全国烹饪大赛。上面的领导还专门点了她的名，要让她来操办。

这次比赛，其实是由商业部主办，外交部协办的。目的说是为了继承和发展中国烹饪技艺，其实是为了选出新的国厨。运动前的四大天厨都已凋零，华国的外事活动又越来越多，没有几个坐镇的宗师级高手，着实满足不了需要。

其实上面想过让小婉来负责国宴的，可是她到底是年轻，资历也浅，不能服众，领导讨论了几次，还是没让她来做这件事，也是为了保护她，恐怕伤仲永罢了。厨师到底还是需要经验和大量的实践的。

各级领导都很重视这事，连老人家都专门做了指示，不少省长市长都亲自上阵，寻找本地的名厨。

小婉要负责比赛规则的制定和赛程的安排，她可没经历过这样的大场面，接到任务很是挠头，又很是激动，这样的盛举，人生一世能遇上几回，对待起来很是谨慎，一直找师傅商量。

这样的盛会，伍师傅也没见过，这几天就一直拉着小婉去找傅先生商量。

傅杰先生也被邀请担任此次大赛的评委，跟小婉讨论了半天，得出了一个结论，此次的比赛，不要设置那么多沟沟坎坎，条件限制，上面也没那么多的经费，干脆让各地自己解决食材的问题。反正现在定的比赛时间也是冬天，不存在担心食材变质的问题。也不要规定必须要做哪些菜肴，一人一道也行，几道也行，只要是拿手好菜就行。

不过比赛还是要分初赛和复赛的。因为是挑选国厨，评分时，最好是从色，香，味，形，还有营养搭配各方面分项进行打分，就像领导说的那样，百花齐鸣，百花齐放就行。

傅先生还提醒小婉，最好把全国各地各个菜系都邀请全。京城那些菜系，也都吃得有些厌了，那些小菜系里多有些让人耳目一新的菜品，学学加入宴天下的菜单也是极好的。

小婉连连点头，却在心里偷笑。看来傅先生这一年多吃宴天下的菜也吃得差不多了，回头要想几个好菜，请他老人家来品品。

傅先生这么一说，小婉的工作就简单了起来。不过工作量却一点没少。确定场地，确定各地来的名额，确定这些大师们和随行人的食宿。最关键的是，要把宴天下的冷库腾出来一个，给这些人用。即使是冬天，也还是放在冷库里大家才放心。谁知道哪些领导们要来参加这次大赛的品鉴呢。

这些工作做起来并不容易，特别是来多少人，是一变再变，有多少个省来参赛也一变再变。有好多省还先在省内进行了一次比赛，选拔出来的人再来参加。特别是四川和广东，湖北，山东这几个省，还有北京市的，先在内部闹了个不亦乐乎。就连小婉，都被北京市商业局叫过去让她参赛，小婉忙说自己要组织比赛才放过了她。

伍师傅本来还怕她急功近利，也想参加比赛，看她一点也没有这个心思才放心。这第一次烹饪大赛含金量高是高，可小婉今年才22岁，又已经把宴天下开得风生水起，还是别出这个风头了。参加也未必是好事。枪打出头鸟，这次又有太多人蹉跎了这么多年，也该让别人出出头了。

小婉让师傅放心，她心里有数。她从来没忘过自己想做什么事，现在不动，只是时机还不到。再说了，这次大赛她好好组织，那些菜品，都可以一点点加到宴天下的菜单里去，那些名厨也可以请来驻场，对宴天下只有好处，正好还可以学学天下美食。

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