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而且据他所知,林记都开到近几个县城了。高记也不能落后,十来个县城他约莫至少也得50个摊子了。
在这些县城里做摊子,成本他也算过,比在市区里大得多,三四万块钱根本包不住。市区里的店面摊子的,有他这个当老板的坐阵,还能自己看着点儿,但市郊及县城那么远的地方,要是不找个靠得住的人看,根本就是白白给别人赚钱!
怎么可能有那么多靠得住的人帮他看摊盯账?不过就是给人家开高工资罢了。
还有进货、运输这些杂七杂八的成本也不少。况且还答应要给市郊的工厂也送豆浆,接下来买机器估计又是一大笔钱……
高继聪本还想找大厨研究豆奶的配方,这下看来,手里的钱紧巴巴的,把豆浆机器买了就紧紧巴巴,上哪儿有余钱去做豆奶啊!
想到这些高继聪心里就直发愁。
高继聪在办公室坐了两天,也算了两天的账,他把接下来开摊子详细计划都列出,还翻来覆去算了好几遍,也等不着钱生的豆浆机消息。
“没用的东西!”高继聪决定自己出马。
他出手干脆利索,直接重金买通林记员工。可惜豆浆机是林川搞来的,这玩意究竟是从哪儿买的,他们作为员工的根本就不知道,折腾半天,高继聪也只打听到豆浆机的牌子。
在这一点上,林川心眼儿就比林初平更多了一个。
林川在把豆浆机分发出去之前,就叫人把豆浆机的生产信息全部给翘了,就只剩下机器上钢印的品牌名字没办法去除。
不过,这个时候信息极度不发达,就凭这么一个刚注册没两年的私人厂名字,淮省距离豆浆机的生产厂一千二百多公里,足够高继聪去折腾段时日的了!
高继聪花了500块钱也没找到豆浆机的来源,气的他直捂着胸口,胸口疼!
豆浆机是暂时找不到厂商了,可眼看高记串串香跟十几个厂的杂货店合作迫在眉睫,高继聪只能硬着头皮又招了几个人做豆浆,又花钱买了五头驴,到了还是他们高记人力做豆浆。
还剩下三个厂子,那些厂子林初平知道厂子内里经营状况,估摸着就这两年就要破产,林初平懒得把店面开过去。那三家厂子的杂货店老板,盼星星盼月亮,也等不到林记串串香到他们厂摆摊,只能主动上门去找高记。两边一拍即合。
为了能够早日开张收钱,高记大量招收员工,招来的员工只经过简单的培训,两三天就推上岗位。
一方面是高记生手开店,另外一面是林记熟手还加快了出餐速度,这么一来,接下来一周里,就林小欢的观察,明显他们林记的要比对面高记的生意肉眼可见的好上不少。
这么多高记摊子短短三天时间里全开了,大多还都开在他们林记对面。这般来势汹汹,照样打不过他们林记,特别是算算账,提高了出餐效率,就算是高记来了,林记每个摊子日均营业额几乎都没下降。
林小欢高兴得很,他还专门把这一条条的经验写下来,交到林初平手上。
林初平看到这条条目目的,心里感觉还挺欣慰。
林小欢站在小东家面前,踌躇半晌,决定再问一遍:“小东家,听说咱们林记还要再往更远的县城去开店,我、我想去试试!”
林初平笑着摇摇头,把之前说过好几遍的话,再次重复:“需要你的时候,自然会叫你的。现在你就安安心心的把市郊这十来个摊子给我管理好了,积累了足够丰富的管理经验,到时把你外派到那么远的地方,你才能真正做到独当一面。我也才能放心。”
林小欢想起他因为高记的店开到汽水厂,就这么点破事儿,他那样急吼吼没注意地,跑来找小东家告状。一回想,他就忍不住想脸红——丢人呐!
“我知道了,今后遇到事儿一定先自己思考,想到好的解决办法了,再拿到小东家你这儿,请你拿主意。”林小欢说。
林初平笑着点点头:“去吧,你把这件事儿写个反思,回头交到我这儿。”还是得给林小欢找点事做,免得他没事东想西想地不安生。
“欸!”林晓欢高高兴兴答应了,高高兴兴出门了。
要说,他也觉得奇怪。之前上学时老师让他写200字的保证书,他都愁眉苦脸的,不想写。但这回小东家让他写反思,林小欢觉得自己能写2000字!
林小欢走后,林初平就在思索到时接替林小欢管理市郊十来个摊子的合适人选,思来想去,林初平想到了黑子。
听胡霞说,他一直在协助她管西田市里的店面和摊子,看来是个上进的,而且之前两次与跛财瞎子交锋时,黑子的应变能力也给林初平留下深刻印象。
林初平起身决定去市顺便查查最近这一个月,市区里各个摊子店面的收货账单,顺便再看看有没有其他合适、可以提拔的员工。
现在农场有了自己的车,林初平再往市里去就不用再做大巴了,面包车每天来回三趟,坐下午那一趟就刚好。
到了市里,林初平就开始查各个店面摊子的收货账单。();
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