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容瑾那头,蟹黄豆腐已经出锅,最后点的醋那是点睛之笔。
形似味似,虽无蟹黄,可有蟹味。
点这道菜的不只是一桌,容瑾又开始起锅做,锅够大,一次可以做出五份,等最后一盘客人点的蟹黄豆腐端走后,厨房里还留下了两盘子。盛蟹黄豆腐用的深盘,表面略略点缀葱花,看起来形色俱全,「大家尝尝。」
大的一份是给大家尝尝鲜的,小的那份是他和黎未的午饭。
「我再做一个菜和一个汤。」
「不用麻烦了。」
容瑾脑袋里蹦出了个问号,「怎么了」
「我让郭秋买了张记的麻油鸭,中午吃这个。」
「我就提了一句,你就记住了。」
昨天听说张记的麻油鸭是做了二三十年的老店了,鸭子用的都是三年以上的老鸭,放到秘制的卤水里住先煮后焖,要焖上一夜才拿出来售卖,是连骨缝里都能够嗦出香味的。一只鸭不便宜,没有半吊钱吃不上,就算是如此日日售罄,不早点去买,是吃不到的。
容瑾就提了一句什么时候尝试下那个鸭子,黎未就记在心里面了,今儿个还未出门就嘱咐春夏和郭秋说,去买鸭子。
麻油鸭口感微甜,正好下饭了。
两个人胃口都挺好,吃掉了半只鸭子和一份蟹黄豆腐。
他们吃饭的时候,殊不知店里面一阵盖过一阵的热闹,都因蟹黄豆腐而来。
「还真是螃蟹的味道。」
「不是季节啊,怎么买到螃蟹的」
吃到的人都说好,想要闹事的人只能够歇了心思。
最开始引起事端的商客尝了一口,再尝一口,接着又吃了一口。
「怎么样啊」朋友那叫一个急,「你倒是说句话啊!」
「我以前没尝过,不知道正宗的啥味道,但这个挺好吃的,你尝尝。」
朋友看了眼盘子,呵呵笑了两声,「还有我下勺子的地方吗」
商客一看,自己竟然不知不觉吃掉了大半盘子,他恼羞成怒地嘟囔,「我这么吃肯定是因为好吃啊,不然我吃这么多干嘛,又不是吃不起,就五十文,再来一份。」
他直接把盘子划拉到自己跟前,「这份就我吃独食了,再上的你吃,别和我抢。」
容瑾本来是有肚子再和麻油鸭来个亲密接触的,可冬子急匆匆过来说,「郎君,又多了许多份蟹黄豆腐要做,厨房里让你过去。」
「这么畅销!」
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