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一回来,他就拎着一只平底铁板锅回了卧房。
将铁板锅放在炉子上,这时,赵丰端来了一大盘羊肉和一大盘五花肉,还有一小盘白菜叶子。
没有生菜,只能用白菜叶子解腻。
白菜叶子也能生吃,口感不错。
秦劲在炉子旁坐下,无需给铁板锅刷油,他夹起十几片五花肉放到锅里。
为了让肉快些熟,他还将锅盖给盖上了——这蛋卷专用平底锅犹如电饼铛一般,是有盖的。
盖子一盖,只需半分钟,香味就弥漫了起来。
叶妙放下手中做了一半的虎头帽,深深的吸了口气,好香!
秦劲将他这个神色看在眼里,笑道:「再等等。」
嘿嘿,这么些肉,全是他和妙妙的。
很快,肉熟了,锅底也留下了一层薄油,五花肉的油太多了。
他将肉夹出来,又继续往锅里下肉。
等待肉熟的间隙,他将烤好的肉撒上烧烤料,不用他催,叶妙就从炕上下来了。
他夹起一块送到叶妙嘴边,叶妙张口接住,只嚼了一下,就立马点头:「好吃!」
五花肉切的薄,调料的滋味全渗到了肉里,一点儿都不腥。
也很软。
「劲哥,你快吃。」他催道。
秦劲就夹起一片吃了起来。
他的感受和叶妙一样,软嫩,微辣,好吃极了。
叶妙已经拿起另一双筷子,两人你一片我一片的,很快就将这十几片五花肉全吃完了。
这时,铁锅里的肉也熟了。
炉子火力猛,而且锅中的油多,不怕肉烤焦了,再加上有盖子,所以这肉熟得快。
将锅里的肉夹出来后,叶妙拿起一条棉布巾包住铁锅手柄,将里面的猪油倒入一个小碗中,这些猪油可不能浪费。
将猪油倒出来后,他开始往锅里放羊肉块。
羊肉块切的大,每块都有手指肚大小,因此熟的慢。
叶妙嗅着空气里的香味,嘴巴闲得慌,他不由拿起一片白菜叶子嚼了起来。
秦劲笑:「我去拿些馍片吧,先烤几个馍片,烤好之后油乎乎的,再撒上烧烤料,比上次就着豆腐乳的吃法好吃。」
可谁知叶妙摇头:「馍片太占地方了,我还是留着肚子吃肉吧。」
再者,馍片肯定没有肉好吃!
秦劲就没有再劝,他掀起锅盖,拨拉了一下锅里的肉,又等了一会儿,锅里的羊肉终于熟了。
羊肉块大,而且纯瘦肉,吃起来没五花肉软,但同样美味。
而且,还带着股羊肉特有的膻味,好吃!
「劲哥,快,继续烤羊肉。」叶妙一边嚼着口中的羊肉,一边催秦劲。
秦劲点头,拿起筷子往锅里下羊肉。
这时,叶妙夹起一块递到他嘴边,他张口咬住,嚼了几下之后,下肉的速度顿时快了些,而且,下的肉也比上一锅多。
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