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打春的风俗,最早源于「周公始制立春土牛」,立春之日要将皇宫门前立的泥塑春牛打碎,谓之「打春」。
咬春则起源于唐朝,春回大地之际,吃春饼丶春卷丶五辛盘等,视为咬春。
她用瓤勺舀了水洗净簸箕,端着在墙角的香椿树上,狠狠将鲜嫩的椿芽头掐尽,似在掐掉她的情思。
掐下的椿芽分两三枝掰开后,提起火炉子上煮开的水,烫掉椿芽的酸涩。
在柴堆旁的鸡圈里,摸两个温热的鸡子,从橱柜里抱出个大肚陶瓮,舀勺面粉,打入鸡子。
一面慢慢将其搅成糊糊,她一面盘算着手中能动的银钱。
留出在长安城买套小院的钱,再刨去容焕阁和毓麟居的流动资金,馀下的钱,却是足够她盘下毓麟居对面的商铺。
那年大火后,对街被烧毁
的铺子皆是官府守着重建的,用的都是石砖,就是怕再起了火,波及萧皇后都赏赐过的毓麟居。
只是这般,造价自就贵了,无人买不说,连租赁都费劲,倒是方便了莫婤,能找任大人和程大人帮帮忙。
任大人已不管人市,高升成了东市市令,她便想着让任大人打声招呼,该交的辛苦费,她自不会少,就是手续得办快些。
再请升为人市市令的程大人多留意,能物色到手艺好的医女丶稳婆最是紧要。
将心头的筹划一一理顺,甩了甩酸涩的手,终是将面糊糊搅和好了。
这面糊最是麻烦,轻了搅不匀,重了出面筋,怕影响酥脆口感,只能耐着性质磨,慢慢搅拌。
此时,灶台上的大铁锅中,油已沸,她将大叶椿芽掰掉扎嘴的梗,在面糊里一捞,竟挂上了匀称的糊糊。
一条条分开放入锅中,炸至金黄,就得了形似小鱼的香椿鱼儿。
竹编漏勺在油锅中,划上一圈,将椿芽鱼儿捞出沥油后,再撒上些椒盐,一口一个,外酥里嫩,油香四溢。
嫩滑的椿芽裹着清甜,似咬到满口春意盎然。
舔了舔椒麻的手指,她将馀下的椿芽放进提盒,提着行至清水巷子,挑了篓活蹦乱跳的黄鳝,去了莫母处。
年纪愈大,胆子愈小,从前杀鸡刮鱼不在话下,现今瞧着钻来钻去丶游动自如的黄鳝,浑身起鸡皮疙瘩。
长孙无忌走后,这些活她都丢给李二郎,现今确不好再同他独处。
……长孙无忌
稀罕事,这已是她今日第二次想起他了,心下不爽得紧,快步行至单大人府邸。
莫母竟在正堂接待来客,守在屋外的大丫鬟春水见她来了,忙一把接过她手中的提盒和草笼,拉她去了墙角耳语:
「姑娘快去拾掇番罢,又来了个狗眼看人低的。」
说罢,春水瘪了瘪嘴,示意莫婤朝里看,原来春水还挑了个好墙角,就在来客的对角,她隔着碧蝉薄纱窗,将他们瞧了个清楚。
老妇人梳着坐愁髻,斜插了只赤金松鹤长簪,穿着洗得发白的碧霞云锦襦裙,牵着个约莫同她一般大的少女,少女头戴鎏金喜鹊珠花,环了个赤金盘螭璎珞圈。
瞧着穿着打扮,也不算富丽堂皇,只两母女都高高昂着下巴,若不是莫母高她们大半头,定只能瞧见她们黑压压的鼻孔。
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