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今年的年夜饭是卫赢和崔翔兄弟俩准备的,柳儿负责洗涮,她则和三儿在旁边吃零嘴,美的不要不要的。
偶尔看谁做的不到位,动动嘴皮子就能尽善尽美。
今年肉多菜少,因为来看病的人少了,‘送’的菜自然也少了,不好变出来就不变了,反正有肉有白菜萝卜芹菜、豆腐和大葱,还有那么多腌制的菜,不算肥年,却也是山下人家比不了的。
他们六口人,除夕夜晚上准备了两个炖菜两个热菜六个凉菜,加起来就是十道菜,目的是够吃,不是为了初一吃剩菜,白荷最不迷信的就是什么年年有余吃剩菜,作为一个医生,这是很不健康的想法,与风俗习惯无关。
他们家最爱东北炖菜和河南烩菜这两种,为此她还特意买了两个小砂锅,做了两个能放桌子上的小炉子,下面放红炭,边吃边炖,可香啦,还能让菜热乎到底,不变凉。
热菜是川菜系,比如剁椒鱼头和酸菜鱼,凉菜则是家里有什么就做什么,比如皮冻、猪蹄、花生米、变蛋等。
炖菜里面一般放的就是猪肉、海带、油炸豆腐条、猪血、豆腐、粉条、白菜或者萝卜。
主食就是他们今天白天包的芹菜猪肉、白菜猪肉、萝卜韭菜猪肉三种馅料的饺子,每一样都下一点,意思意思是个味道就行,主要还是放在初一早上吃饺子,这是北方的一种习俗。
这里虽然算不上北方,有些南方的味道,因为这边一年两季都是种水稻的,也就旱地才会种点面粉,可她本身就是北方人,面食米饭她都爱,但在传统观念上,还是以北方为主。
而崔家和卫家本身就不太会做什么菜,自然而然的就由她来掌控全局,口味儿以她为主。
南方有吃年糕的习俗,白荷也炸了年糕条,用红糖稀或者黄豆粉加以调制,就成了一道凉菜甜点。
今年她还用糯米粉做了元宵,不同于南方的汤圆,她滚的是元宵,这个将作为初一以后的甜点来招待这几位南方人。
因为南北方存在个体差异,很多都是传统的风俗习惯,她也没有要阻止别人去过的意思,所以尽可能的满足每一个人的需求。
卫赢父子俩却表示无所谓,因为卫大娘是南方人,卫城却是北方人,所以他们吃哪一边的食物,都会觉得适应好吃,不挑食,好养活的很。
三儿被她彻底养成了北方胃口,兄妹俩就更务实了,现在他们经营的就是面摊,做的也是面点,又有什么资格去嫌弃面食的不好,所以全家上下很自然的就达成了一种共识,北方菜为主,南方菜为辅,没谁觉得这样会怪异。
这个年夜饭大家热热闹闹的忙活着,卫城闲来无事就去山下和老朋友聊聊天,等回到自己家吃年夜饭的时候,白荷还将去年酿制的葡萄酒捧出来了一坛。
“今年酿制的除了给卫叔过嘴瘾的那一坛,余下的我都藏起来陈酿了,而这一坛则是去年的,叔一会儿可得好好品品,两种有啥不一样。”
葡萄酒是老少皆宜的,尤其这种家酿,没有太多添加剂的,包括柳儿和她都可以浅酌一点点,至于三儿,可从来没考虑在内,任何酒,都不适合十岁以下的孩子尝试,哪怕是果酒。
卫叔年轻时候也爱喝酒,那个时候有媳妇管着,可不经常喝的到,卫大娘走了之后,没人管了,他反而提不起兴趣了,也就从去年喝上她酿制的葡萄酒后,才觉得原来酒还能这样喝,那种微微发甜又不上头的果子酒,就成了他每日必抿一口的佳酿。
开饭后,卫赢突然很郑重的站起身,从旁边端出来一个看起来价值不菲的红木小箱子,然后直接抱着递给了旁边的白荷:“小荷,这是给你的。”
白荷抱着三儿疑惑的朝他看过去:“这是……?”
翔子见状,赶紧把三儿抱走了,雨生因为离开白荷的怀抱,还很不乐意,瘪着嘴要哭的时候,柳儿赶紧捏了一个肉丸子递给他,小家伙一有了吃的,立即就忘了去生事儿。
白荷打开红箱子一看,惊呆了:“这个是……?”
“这是我家这些年存下来的,还有之前给你买的首饰,本来是打算咱们成亲之后送给你的,但是现在我觉得可以送了,”
里面有银子、银裸子、两个玉镯、银票、首饰,还有个老式的银镯子,想来是他母亲生前戴过的。
这算得上是卫家的全部家当了,他在这样的场合里交给她,莫不是受了安小光找媳妇的刺激?
“你这是要催婚的意思?”白荷直言不讳的挑了下眉,卫赢也不扭捏,大大方方的承认了。
“是,我想和你成亲了,咱们明年就成亲好不好?之前你说你小,翻过年你就十八了,我觉得差不多了。”
他倒也是直接,那赤果果的眼神,分明是在暗示她,他等不了太久了。
想到前几天干娘对自己说的话,心里面虽然不以为然,可眼下的情况。
崔翔和崔柳儿都注意到白荷的眼神在他们兄妹三人身上停留片刻,赶紧说道。
“姐,你就答应卫大哥吧,我们保证不会给你惹麻烦的,以后我们会更努力的干活挣钱,咱们的日子也一定会越过越好的。”
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