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第396章 食店上新招牌菜自选什锦砂锅开卖了（第2页）

他站在桌案前，一口气点了小酥肉、肉丸子、油面筋、两个虎皮鸡蛋，外加一份大白菜。

今日是什锦砂锅第一日售卖，沈钰亲自在小灶间掌勺。

她听郑三娘报了菜品，麻利的加了高汤，坐到小炉灶上。

把客人所点的食物一一放到砂锅里，最上面放上易熟的大白菜，盖上了锅盖。

郑三娘这边则先给客人端上一小碗热气腾腾的甜豆浆，让客人喝了先暖和一下。

接着又把赠送的小咸菜也端了一碟过来。

这位客人此时正是肚里空空如也，身上又寒气直冒。

一小碗热豆浆捧在手里，坐在暖和的店铺里，整个人才觉得松快下来。

边小口啜着碗里的热豆浆，边眼巴巴地盯着那盖着盖子，正在炉灶上开始冒热气的砂锅，恨不得一下子就能煮开给端过来。

因为高汤原本就是热的，不到一盏茶的工夫，这份加了小酥肉和肉丸子的什锦砂锅，就已炖到滚开。

沈钰揭开锅盖，见最上面的白菜叶已经半透明。

就戴上让郑三娘赶着缝制出来的一副隔热棉手套，把砂锅端下来放在托盘里。

往里加了些香醋、麻油，又加上一小撮切好的蒜末，才让郑三娘给端了过去。

什锦砂锅端上了桌，却并没有汤匙和筷子，。

客人见郑三娘转身要走，忙拦道：“娘子想是太忙，忘记给我拿汤匙和竹筷了，快些拿一副来。”

郑三娘笑道：“客人稍候，并没有忘记，只是这砂锅刚从炉灶上端下来，还是滚开的，可不能直接吃。”

说着，就去取了一副小碗加大汤勺，另配了汤匙和竹筷。

又从蒸笼里夹过一个白面馒头，一起拿过来道：“客人慢用，用大汤勺盛了放在小碗里，就没那么烫了。”

客人这才知道为什么砂锅和碗筷分开上。

这么一耽搁，确实会好些。

要是一起上了碗筷，有那性子急的客人，直接从砂锅里盛了就要吃，非把嘴巴烫坏不可。

客人道了谢，这才开始享用面前这一锅热气腾腾的美味。

小酥肉外面有薄薄的一层油炸面皮，此时已被砂锅里的高汤炖得软而香滑。

里面的小酥肉因为炸制时有面皮裹着，再被高汤炖煮，竟是嫩而鲜软的口感。

肉丸子很咸香，偶尔会吃到里面切得细碎的葱末和姜末，和肥嫩丰腴的肉丸子一起嚼，有种说不出的鲜香。

油面筋吸饱了高汤的汤汁，咬上一口，筋道又爽滑，竟比肉还好吃。

虎皮鸡蛋外皮脆脆的，里面的蛋白嫩滑，蛋黄软糯，咬上一口，极是满足。

最后再来上一筷鲜甜的白菜叶。

咬上一口夹上小咸菜的白面馒头。

喝上一口色如牛乳鲜香的高汤。

这位客人一手拿着馒头，一手拿着竹筷，左右开弓，一顿狼吞虎咽。

吃到最后，连砂锅里最后一口汤都倒到小碗里喝了，才满头大汗一脸满足地放下碗筷。

他瞄了眼周围，见没人注意他。

竟丝毫不顾忌形象地站起来，松了松扎着棉袍，此时却有些紧的腰带，才舒舒服服地又坐了下来。

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