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就说这糖醋荷包蛋,方商自己以前都没吃过,第一次吃,还是在爷爷家,为了试新菜式,吃过一次才知道,那滋味,相当不错。
这会儿鸡蛋已经煎好,他给锅里撒入一些蒜蓉,这蒜蓉也不是随便就把蒜粒拍碎就扔进锅里的,而是拍好的蒜粒,在水里冲洗过后,才开始使用。
这么做可以把蒜粒里的苦涩味给去掉,让爆出来的蒜更香味道更好。
等蒜蓉金黄色的时候,倒入调制好的糖醋汁,马上把荷包蛋也放进糖醋汁里,荷包蛋在酱红色的糖醋汁里翻滚着,周围泛起密密麻麻的气泡。
伴随着雾气把香味传送到厨房里,顿时勾起了其他人的馋虫,忙碌中的方军忍不住朝锅子看过去。
昨天真的是太忙了,生意一好,方军一激动,把儿子给自己留的那份糖醋荷包蛋都卖了个精光,结果就导致,他们自己店里的好吃的,他作为自家人都没吃到,这会儿闻到香味,怎么会不馋。
想着这么早,儿子专门做这个菜,肯定是专门做给他吃的,方军心里就一阵暖意上涌。
儿子怎么能这么好,手艺好还孝顺,他真的是,要哭死了。
锅里的糖醋汁逐渐被荷包蛋吸收,方商给里面放入了青红椒丝,洋葱丝配色,一勺水淀粉收汁不但能让糖醋汁牢牢的挂在鸡蛋上,还能增加嫩滑度。
等汁水完全浓稠的挂在鸡蛋上,再给撒上碧绿的葱花,一把炸香了的熟芝麻,这份糖醋荷包蛋终于可以出锅了。
方军已经搬了一把椅子,坐在靠门口的台子那里,就等着吃了,哪知道儿子转头拿了一个打包盒,把荷包蛋挨个挨个装进打包盒。
眼看就要装没了,方军着急的问:“儿子,你把鸡蛋都装进饭盒做什么?”
方商笑道:“哦,戴天宇昨晚打电话给我哭了整整一个小时,说是排队取号太难,号取到了,最后还是没吃到糖醋荷包蛋,我想着戴叔叔早上都会来取号,今天肯定还会来买菜,这是给戴天宇留的。”
只是给同学留的吗?方军有点失落,也是,对于有本事又有主见的儿子来说,好朋友应该比爸爸还重要吧,毕竟爸爸天天见,好朋友不能天天见。
刚要站起来,一个盘子又放到他面前,里面装着两个漂亮的荷包蛋,方商笑眯眯地说:“爸,快吃吧,知道昨天你没吃到,这是专门给你留的。”
一句话,瞬间就治愈了方军的失落,哈哈,在儿子心里果然他这个老父亲才是最重要的,这是专门给他做的,戴天宇只是顺带,哈哈哈。
“儿子,爸你就知道你最好了,你放心,爸一定会努力赚钱,以你的技术,加上你爸的吃苦耐劳,绝对能赚到之前丁大爷他们说的大别墅,二套房,你就等着享福吧。”
方商:……怎么好端端的老爸忽然就感动起来?
十点多,店里又开始上客人了,除了那些上班族还没下班,那些抢到号又闲的人,还是喜欢早早的来到店里,坐在那里一边吹空调,一边等待吃饭。
十一点半的时候,店里开始正式营业,一道道食客们期待的美食上桌。
不管是方商做的糖醋菜,还是方军炒的卤菜,都是他们的最爱,哪怕已经吃过了,但再吃第二次,还是激动的各个都浑身颤抖。
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