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第2318章 外卖路径（第1页）

那么这些厨师多数情况也就没有那么忙。

他们经常在下午两点到四点之间几乎无事可做，有时候甚至能看到他们在厨房外边休息区喝茶聊天，确实有些人力资源没有被充分利用。

这要是增加了易天赐所说的这个业务的话，那就不一样了。

谭雅丽越想越觉得这个主意妙不可言，不仅可以充分利用厨师们的空闲时间，还能开辟新的收入来源，甚至提升饭店在集团内外的知名度。

这些厨师想偷懒都没机会了。

她几乎能想象到，一旦新业务开展起来，厨房里将会是一片热火朝天的景象，每个厨师都要全力以赴才能应对增加了的工作量，那才真正对得起他们现在拿的工资。

“这个确实可以。”

乔三丽眼睛一亮，声音里带着明显的认同，“其实仔细想想，不单单是在这个饭店里面可以发展这一项外卖的业务。”

她一边说着，一边用手指轻轻点着桌面，仿佛在清点脑海中的思路。

“就连咱们旗下那些别的饭店里面，应该也是可以推行这个模式的。”她语气肯定，越说越觉得这条路可行，“就比如说时代酒楼吧——他们那儿的菜那么受欢迎，有时候客人想吃却排不上队。”

“如果我们能提供外卖，不就正好解决这个问题了吗？”

“想吃的人照样能吃到，还省去了排队的麻烦。”

听了易天赐的分析，乔三丽越发觉得这个主意潜力很大。

几乎每家饭店都可以尝试开展外卖服务，这不仅能扩大客群，还能显着增加营收。

她不由得露出欣喜的表情，觉得这真是一个既实用又高效的办法。

不过她很快也冷静下来，重新思考了一下。

“但时代酒楼那边……我觉得可能就没必要了。”

她语气放缓了些，摇摇头继续说，“毕竟时代酒楼现在已经是香江第一的酒楼了，口碑和人气都远远超过同行。”

“平时去吃饭的人就已经很多，厨师和后厨团队本来就非常忙碌，如果再额外增加外卖订单，他们的压力会更大。”

她顿了顿，语气变得更加认真：“而且你有没有想过，万一真的开通外卖，说不定反而会影响酒楼的整体氛围。”

“有些原本愿意来店内体验的客人，可能就因为方便就只点外卖了。”

“长久来看，时代酒楼那种高端、热闹的氛围可能会被稀释——影响力反而可能降低。”

她最后总结道：“所以我觉得，除了时代酒楼之外，其他饭店都可以尝试拓展外卖业务。”

“它们更需要这样的新渠道来提升业绩。”

易天赐一直认真听着，此时对乔三丽露出了赞许的笑容。

他频频点头，显然认可她的建议。

他也认为，像时代酒楼这样已经非常成功的品牌，确实没必要冒险改变现有的运营模式。

反而稳住现有优势，比盲目扩张更重要。

至于别的饭店都可以尝试。

“突然发现，我也可以向餐饮业进军呀。”

娄半城眼中闪过一丝明亮的光，语气中也带着几分跃跃欲试的兴奋。

他微微向前倾身，手指在桌面上轻轻敲了敲，看向在座的几位，继续说道：“就你们说的这个外卖，有没有具体的执行方案啊？”

“比如从哪里开始入手、需要多少前期投入、怎么组织配送——我挺想仔细听听。”

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