手机浏览器扫描二维码访问
第59章 渍酸菜（第1页）
“那也是杨大姐大气，不藏私，不然谁会轻易把这吃饭的手艺传给别人啊！”
“哎呦，你这妹子念过书就是不一样，说话着人听！”
“那是事实！杨大姐，你看这么大的石头压缸够大不？”
说着话，方圆把菜园子旁边的一块一尺见方的青石指给杨梅看。
杨梅转头看去，一眼就断定这是訾家往常压酸菜缸的石头，忙说，
“够大，够大，这么大正好！”
“那好，我先把这石头刷洗刷洗！”
杨梅和方圆一个刷缸一个刷石头，在院子里忙得不亦乐乎。
訾江南已经将大粒盐买回来了。
进了院子，訾江南继续打水往水缸里倒。
于卓尔手脚麻利，烫菜的水已经烧开了。
“杨大妈，水开了！”
“好！大妈这就去烫菜！”
杨梅把缸刷好，就往厨房抱白菜，訾江南跟上去一起抱。
杨梅进了厨房，就见她把白菜一棵一棵摞在锅台上，直到摞了有十几棵够装满一锅后，用胳膊搂住这一堆白菜，一个巧劲就都推下了锅，大白菜都是头朝下，叶朝上，一棵挨着一棵立在锅里，一棵不多，一棵不少，正好把锅都装满了。
于卓尔惊叹，这真是厉害了！
訾江南也看得眼前一亮，这还是他第一次跟着腌酸菜，所以，杨大妈露的这一手，真真折服了两个孩子。
杨梅抓着白菜顶端的叶子，又使劲往下压了压，
“等白菜帮软了，再把白菜翻过来，烫烫叶子就出锅，
但是，得立马放凉水里冰凉了，才能装缸！”
杨梅见方圆站在锅边看，连忙传授经验。
说着话的功夫，第一锅白菜就烫好了。
只见杨梅手脚利落的把菜一棵棵捞起，扔到装满凉水的大水缸里冷却。
接着又把第二锅白菜下了锅，这时，杨梅拉着方圆，手把手教她装缸。
杨梅先在缸底撒了一小把大粒盐，然后把白菜头挨着头贴着缸摆一圈儿压实，再撒几粒盐，再这样摆一层压实……
杨梅边摆还边说，
“每棵菜之间尽量别留空儿，都压得实实诚诚的才好！”
“杨大姐，下一锅菜烫好，我来试试装缸！”
“好，等我先把这锅菜捞出来，就让你试试！”
接下来基本就是，于卓尔烧火，訾江南抱菜，杨大妈烫菜，方圆装缸，几人流水线作业，一个多小时就把这一百多棵白菜都腌好了，最后，訾江南抱着方圆洗干净的青石板压在酸菜缸上，訾家的一大缸酸菜算是腌完了。
于卓尔看着杨大妈把白菜都码出缸沿以外半米高了，深深怀疑，这裸露在空气中的白菜不是等着烂么？
杨梅看出了于卓尔的疑惑，笑道：
“这酸菜缸上头放一块大石头就是为了把白菜之间的空气压出去，等把白菜都压实到一点空隙没有了，这高出缸沿的菜就都能淹没到发酵的酸水以下了！”
完了，杨大妈又补充道，
“那时候酸菜就腌透能吃了！”
“吃大鹅炖酸菜么？”
于卓尔的眼睛亮亮的看着杨大妈脱口问道。
穿成了流放犯的懒婆娘 天命相师 龙出东方 零诺 炮灰女配悄悄内卷成神 晚安 玩票 万人嫌死后他们都后悔了 穿梭两界做无敌神豪 相亲大逃亡[无限] 我是仓库管理员[无限天灾] 天帝成长记 穿成反派他长兄（穿书） 南洋公子的爱情故事 笨蛋美人撩错反派大佬后 直播探险：开局麒麟血惊呆热芭！ 宋医生，你结婚了吗？ 洞房后，王爷连夜撕碎和离书 氪金养崽：为病娇魔尊怒砸648 明渡陈仓
重生最强妖兽
系统流爽文古有黑蟒，百年后化腾蛇，千年后变蛟，万年后化龙，可遨游九天十地，统领六合八荒。三千年前，人族仙尊林昊斩妖无数，却遭逆徒暗算，被人族围攻致死。三千年后，林昊重生于一条黑蟒身上，以妖证道，开启了一段逆天化龙之路。书友群565412325...
天才狂少
一个本来庸才的学生，在一次奇遇后，居然成为傲世天才，他发现自己的身世居然是而后面还有天大的阴谋...
乡村首富
新书已发，书名逆行我的1997，重回都市，弥补首富匆忙结尾遗憾，老铁们有时间去看看。1995年张晨重生在国庆节前夕的张湾大队。百崇县坝头乡白鹤村...
极品仙师
市一高新丁黄景耀因得罪骨干教师被恶意针对，不堪受辱辞职后意外得到仙家至宝。重新执教县一高，左手录运簿册掌天下文章，可查看每一个学生学习天赋，提升天赋。右手文昌大印掌考场气运，财富官运。教师以教育水平和升学率为本，黄景耀渐渐发现他的本钱雄厚的有些令人发指，一次次撼动整个教育界，又远不止单一的教育界。...
功夫皇帝逍遥游(功夫皇帝艳福星)
一个落魄的大学生阴差阳错地灵魂穿越到了古代，稀里糊涂地做了皇子，又发动政变赶走太子当上了皇帝，从此便过上了锦衣玉食声色犬马的生活。但他却不满足，他要做一个全能型的功夫皇帝因此，他拜武林宗师学习武功，又向江湖术士讨取御女秘方，美艳绝伦的妃子欲望强烈的宫女温婉恬静的皇后妖艳迷人的异族美女野性十足的江湖侠女，各种类型的美女纷纷被他男人的功夫征服金钱权利和美女一个都不能少！想爽的，还等什么呢？本书保证精彩，敬请放心收藏，推荐！...
师娘，借个火（师娘，别玩火）
师父死了，留下美艳师娘，一堆的人打主意，李福根要怎么才能保住师娘呢？...