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第八百零五章 我要汇报 （第3页）

所有的菜式讲究的是清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，菜式多样，做法精湛，非常的有特色。

特别是脆皮烤乳猪、烧鹅、卤味、海鲜和点心都是非常精致和具有代表性的菜品，叉烧包更是获得了团队成员的一致喜爱。”

乍仑说到这里顿了顿，想等待公主接收一下自己所说的信息，看看她对于什么比较感兴趣，自己再详细地解说一下。

“粤菜我之前吃过一次，确实口味儿很清淡，叉烧包倒是没有尝过，不过能够得到你们的一致认可，想必也是非常美味儿的。

既然是考察了这么多家餐厅，那么就把你最看好的餐厅资料给我看看，然后给我讲解一下他们的拿手菜式吧。”

诗琳娜公主也只有通过图片资料来了解菜品的样式，所以乍仑将自己精心制作的三份资料递了过去，里面就包括了豪威森花园大酒店。

要论资料的厚度，豪威森花园大酒店当仁不让，菜式也是最多的，特别是吴俊豪昨晚还带来了新研制的两道菜式，可是让自己大开眼界。

这两道菜的图片也在昨晚紧急制作了之后加入了进去。

接近一个小时的时间内，乍仑一一介绍了这三家酒店，但是23的时间都是在讲述豪威森花园大酒店的菜品以及一些精致菜式的味道。

诗琳娜公主听得津津有味儿，还不时地提出一些问题，都得到了很好的答复，这让她特别满意，知道乍仑确实是下了很大的功夫。

一旁的颂帕有些坐不住了，很明显公主脸上的笑意不断，对于乍仑的考察结果非常的满意，自己心中开始有些没底了。

这运气怎么就这么差呢？

为什么首先点的人不是自己呢？

而且从目前的情形来看，这家叫做豪威森花园大酒店有很大的机会，因为公主对于其它两家的菜式基本没怎么过问。

而这一家的资料不仅看得很仔细，而且询问的菜式也是非常多的。

“非常好，看来你这一次的考察做得很不错，资料很详细，让我有了一种亲自前往品尝的感觉。

那么颂帕，你呢？你考察的对象好像主要是淮扬菜吧？

我可是听说过这淮扬菜可是非常精致的，而且是华夏国宴的首选菜式，资料给我看看吧。”

诗琳娜公主终于是放下了乍仑提供的资料，开始将目光投向了颂帕，总算是让他松了一口气，连忙将三份资料递了上去。

“公主殿下，这淮扬菜是华夏传统的四大菜系之一，发源于扬州、淮安，原料多以江湖河鲜为主料。

但是它选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和，是不可多得的清淡菜式的典型代表。

特别是华夏的国宴，这淮扬菜都是首选的菜式。”

虽然失去了先手，但是颂帕对于自己的考察结果也是非常有信心的，毕竟淮扬菜是国宴菜式的首选目标，起步就很高。

在看到公主听到国宴二字之后，神情似乎更加专注了，心中暗喜，用眼睛的余光看了看旁边的乍仑，嘴角轻轻地动了一下......

颂帕此时的心态稳了许多，语气平和地说道：“淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。

刀工第一的菜式便是文思豆腐，它将豆腐切成头发丝儿那么细，可见这菜式的精致程度，可不是一般的厨师能够做到的。

而且菜品形态精致，滋味醇和，就像三套鸭这样的菜品，能够让人品尝到好几种不同的味道，很少能够其它菜品能够比肩。

特别在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒，比较有名的菜式有清炖蟹粉狮子头、水晶肴肉、松鼠桂鱼、扒烧整猪头等等。”

颂帕特别提到了猪头，这是平时常用的一种贡品，而且也是大家都很喜欢吃的一样食物。

而之前乍仑提到了烤乳猪，自然也是有这样的考虑在其中，这是一个加分项，所以两人自然都不会放过这个机会的。

诗琳娜公主打开资料详细地看了一遍，特别是看到文思豆腐的精美之后，可是询问了不少细节，光是这一道菜就用了10分钟的时间。

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