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笋干的巨大成功,让夏沐的信心膨胀到了极点。
笋干这边大获全胜,她对自己另一项秘密武器:酸笋,更是充满了十万分的期待。
为了确保万无一失,她亲自监督了整个制作过程。
按照网上博士的教程,她让王吏员找来最好的陶坛,用沸水反复蒸煮消毒,确保无油无菌。
每一根用来制作酸笋的竹笋,都经过了精挑细选。
为了确保水源干净,所有的水都是旁边山上打的泉水,而且还经过了烧沸处理。
最后,用厚重的陶盖盖好,在坛口边缘的凹槽里注满水,形成“水封”,彻底隔绝空气。
一切,都完美复刻了科学流程。
她将十个陶坛,整齐地摆放在一个挖出来的、温度相对恒定的地窖里,满心欢喜地等待着乳酸菌的发酵。
一周时间,悄然而过。
夏沐估摸着时间差不多了,怀着开奖般的心情,来到了地窖。
“今天,就是见证奇迹的时刻!”
她深吸一口气,搬开第一个陶坛的盖子。
然而,预想中那股酸爽开胃的气味,并未出现。
一股难以形容的、混杂着腐烂和馊味的刺鼻恶臭,猛地从坛口里冲了出来!
“呕……”
夏沐猝不及防,被这股味道熏得连退好几步,胃里一阵翻江倒海。
她捂着鼻子,不敢置信地朝坛子里看去。
只见清澈的山泉水早已变得浑浊不堪,水面上甚至漂浮着一层白色的霉斑。
而那些精心挑选的笋子,全都变得黏糊糊、黑漆漆的,像是一堆腐烂的垃圾,哪里还有半分金黄脆嫩的模样。
失败了?
怎么可能!
夏沐的脑子“嗡”的一声,一片空白。
她不信邪,一定是哪个环节出了意外!
她强忍着恶心,踉跄着扑向第二个坛子,她正准备打开,旁边的袁武却拦在夏沐目前。
“东家,我来吧。”
夏沐点点头,紧张的看着袁武撬开第二个坛子。
袁武屏气凝神往坛子里面看去,一股同样腐败的恶臭,扑面而来。
第三个!
第四个!
……
袁武接连打开剩下的几个坛子,看到的无一例外都是黏滑发黑的腐烂物。
袁武苦着脸回到夏沐身边。
“东家,都10个坛子都坏了,可能是哪里出了问题。。”
全军覆没。
没有一个成功。
如果说一个坛子失败是意外,那十个坛子全都失败,就只能说明一个问题。
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