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第305章 下雪入冬（第1页）

夏国文清了清嗓子，开始分配任务：

“你们七个，底子都太薄。

从今天起，最基本的洗菜、切菜，就由小衣和阿禾教你们。

什么时候她们点头了，我再亲自教你们进阶的本事。”

“是，师傅！”

七人齐声应道，声音里充满了激动和期待。

能学到仙家的厨艺，这是何等的造化！

虽然前面两天新来的七人是各种不适应，但是有阿禾还有黄小衣两位前辈的引导，七人很快就融入了后厨的工作。

有了七个新人的加入，夏家饭店的后厨的工作瞬间变得轻松起来。

很多人觉得做菜非常耗费时间，这个说法，对也不对。

对是因为，如果做菜的全部流程，都需要一个人负责，那么确实很费时间。

做一顿丰盛点的饭菜，往往可能需要一两个小时。

不对是因为，做菜是可以拆解成好几个步骤的。

清洗，预处理，配料，烹饪，摆盘。

把不同的步骤分配给不同人，就可以尽可能的压缩做菜的时间。

如果把所有准备步骤都做好，一个原本需要耗时二三十分钟的菜，往往几分钟就能做好。

眼看新来的7人已经慢慢上手，夏沐心中也是越发满意。

这70两是花的，真的值。

不但大大的降低了后厨众人的工作压力，而且出餐速度也比之前快了许多。

有了足够的人手，夏沐立刻就宣布了一个决定。

“从这个月开始，所有人，每周都可以休息两天。”

话音落下，整个厨房都安静了一瞬。

黄小衣和阿禾最先反应过来，脸上满是不可置信。

“东家，您是说……我们每周能歇两天？”

要知道在明朝，大部分的雇工是没有假期的。

只有在春节和冬至这样比较重要的节日，才会有1~2天的假期。

婚丧嫁娶等私事，则需提前向雇主报备，能否休息、休息多久全看雇主态度。

夏沐之前给他们安排的是，每7天能有一天的假期。

在现代人眼里深恶痛绝的单休，在阿禾和黄小衣看来，已经是极好的待遇。

然而，这极好的待遇居然还提升了。

红儿她们几个新来的，更是激动得不知所措。

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