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第223章 一个新的卢尔马兰（第3页）

“但今天的营业时间长，明天就不能这样了，10点开，7点半准时闭餐。”

今天实在太混乱，有客人就往里带，都没人记得‘打烊’这件事。

罗南的笑容已经止不住了：

“但我们优化了人力，翻台率也会提高，可能差不多呢。”

“不止！”冯珍原地转了一圈，像是一只翘起尾巴的花孔雀，“你们忘了今天除了酒水全场五折了吗？”

佐伊也跳下来，蹦蹦跳跳的说：

“而且现在是非旅行季！”

两个女人幸福的抱到一起：

“赚钱了，真的赚钱了！！”

从餐厅开始筹备之初，罗天海就一直在严格的按照一套从巴黎学来的经营理念运营餐厅。

在这套理念下，成本可控，利润也透明。

按照罗天海的预估，理想状态下，餐厅的净利润应该在15%-20%之间。

也就是说，如果罗南的餐厅每天都能卖出2万法郎营业额，一个月的利润大概在9万-12万法郎之间。

罗南当然知道每天2万法郎这个数字很难保持住，因为‘试营业’只有7天、因为宣传的热度总会退去、因为现在还不是旅行季.

但他又坚信2万法郎的单天营业额绝不是餐厅的上限，因为卢尔马兰的‘春天’真的在不知不觉中到来了。

罗南的餐厅开业后，商业街上几个暂时闭店‘过冬’的店主全部重新开了业。

虽然餐厅随后的人流量没有第一天那么夸张了，但每天还是接连不断有人慕名而来。

“听说卢尔马兰新开的那个餐厅开业当天，连米切兰杂志出版的主编都去了，她可是每天和大明星们一起吃饭的大人物，她去过的餐厅应该不会差.去尝尝吗？”

“你知道吗，吕贝隆里开了一家中餐厅，没错，你没有听错，就是中餐！我同事去吃了，说味道非常不错，我们周末也去尝尝吗？”

“梅纳村的集市太火爆了，一结束吃饭的地方全部爆满，要不我们去旁边的卢尔马兰吃午饭？刚刚在集市上吃的锅包肉摊主说他们的餐厅在那里，再去尝尝更多的中国菜吗？”

只要罗南的餐厅有客人，商业街上的店铺就有顾客。

开那么远去吃饭，不逛一逛再走不是浪费了开来的这些油钱吗？

卢尔马兰人渐渐习惯了在非旅行季村里也会出现陌生人。

但这情况吕贝隆其他地区的人都不习惯.

当有心人直接或间接听说，在卢尔马兰有一条非旅行季也有客人的商业街后，纷纷把目光聚焦到了这里。

在罗南餐厅开业的当周，商业街上空置了好几个月的两个商铺接连被人租走。

稍小的那一间卖服饰。

稍大的那一个商铺未来要开酒店。

虽然小，但它不是家庭旅馆性质的，是卢尔马兰第一家正经的酒店，这预示着卢尔马兰的旅游业配套设施更加完善了。

得到这个消息后，布兰科马上把这个重要信息编辑入了明年春天要交到沃克吕兹省旅游局申请新预算的资料里。

没错，这件事现在就要开始筹备了。

接连被拒四次，这次布兰科抱着‘死磕到底’的心态，势必要把预算申请下来。

但有决心和信心是远远不够的，还需要能拿得出手的重要说服手段。

“除了卢尔马兰即将拥有第一家酒店外，近期还有什么值得留意的大事发生吗？”

周会上，布兰科询问他的得力下属们。

最近他实在太忙了，没有时间出去了解情况，这些工作人员就是他的眼睛。

旅游管理中心的负责人克劳德笑着和其他同事交换了一个眼神：

“如果说大事，那一定是罗南的餐厅了。”

布兰科一听到‘罗南’这个名字就开心，嘴角上扬着说：

“我当然知道罗南的餐厅是村里的大事，我已经在申请资料里加入了大段关于那家中餐厅的描述，我问的是其他的事。”

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