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白子若听了,眉眼弯弯,嘴角上扬起一个愉悦的弧度,明艳而动人:
“我会的拿手好菜可不少哦,每一道都是我用心钻研的成果,就盼着有一天能做给你吃,让你尝尝我的手艺。
你快说说,心里有没有特别想吃的?无论是家常小炒,还是精致佳肴,只要是你喜欢的,我都愿意为你烹制。”
丁一看着面前这个满心满眼都是自己的女孩,心中涌起一股暖流。
他微微思索了一下,眼中带着一丝期待与笑意,回答道:
“要不就做个糖醋排骨吧,我记得有一次在外面吃饭,你对那道菜赞不绝口,回来还和我念叨了好久,我想尝尝你做的味道是不是也能让我回味无穷。”
白子若用力地点点头:
“好嘞,那我今天就露一手,让你见识见识我的厨艺有没有进步。”
说罢,白子若便拉着丁一来到摆放着各类新鲜蔬菜的货架前。
她的目光在那些翠绿欲滴的蔬菜间穿梭,时而拿起一把青菜端详其鲜嫩程度,时而又摸摸豆角的饱满度,嘴里还念念有词:
“这青菜看着就水灵,炒出来肯定清甜;豆角也不错,纤维足,吃着健康。”
最终,除了挑选了做糖醋排骨必备的新鲜排骨,还选了几样时令蔬菜,打算荤素搭配,给丁一准备一桌丰盛的佳肴。
采购完食材,他们来到收银区结账。
看着收银员将一件件商品扫码计费,白子若的心早已飞到了家中的厨房里,脑海中不断浮现出糖醋排骨在锅中滋滋作响、香气四溢的画面。
而丁一在一旁,全程看着,时不时将她耳边散落的发丝轻轻别到耳后,感觉她真的变化好大。
结完账,两人提着沉甸甸的购物袋走出商场。
外面阳光正好,洒在身上暖烘烘的,微风轻轻拂过,撩动着白子若的发丝,也撩拨着两人的心弦。
他们一路有说有笑地回到家,刚进家门,白子若就迫不及待地走进厨房,将购物袋里的食材一一取出,整齐地摆放在案板上。
她先是把排骨洗净,用刀熟练地切成大小均匀的小块,每一刀下去都干脆利落,看得出为了这顿饭没少下功夫练习厨艺。
排骨切好后,她放入清水中,加入姜片和料酒去腥,接着开始准备各种调料。
丁一则在一旁帮忙打下手,他细心地将蔬菜洗净、切段,虽然动作没有白子若那么熟练,但也做得有模有样。
准备工作就绪后,白子若点火起锅,倒入适量的油,待油热至微微冒烟,她便将沥干水分的排骨放入锅中。
瞬间,锅里发出“噼里啪啦”的响声,排骨在热油的包裹下逐渐变得金黄。
白子若手持锅铲,不停地翻炒着排骨,确保每一块都受热均匀。
排骨煎至两面金黄后,她用铲子将其盛出,放在盘子里备用。
锅中留少许底油,放入冰糖,小火慢慢熬制,待冰糖融化,颜色由浅黄变成深褐色时,她迅速将排骨倒入锅中,翻炒均匀,让每一块排骨都裹上一层亮晶晶的糖色。
接着,她加入适量的生抽、老抽、香醋和少许盐,再倒入没过排骨的清水,盖上锅盖,转小火慢炖。
在炖煮的过程中,厨房里弥漫着浓郁的肉香,那香味越来越醇厚,直钻人心。
趁着炖排骨的时间,白子若开始炒制蔬菜。
她将锅洗净烧热,倒入少许油,先放入蒜末爆香,然后将切好的蔬菜倒入锅中快速翻炒。
蔬菜在锅中欢快地跳跃着,不一会儿就变得鲜嫩翠绿,散发出清新的香气。
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