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第763章 应对鲁菜没落（第4页）

张爷爷突然叹了口气。

“宋金升以前也是个有追求的厨师啊。”

冯正明和二师兄一听面面相觑。

“张爷爷您认识他？”

张爷爷点头：“怎么会不认识，他以前还跟我学过厨的。”

这一次张爷爷才终于说出他年轻的一些事。

张爷爷年轻的时候，也曾经在宋金升如今的单位里掌勺的。

宋金升是在张爷爷在岗位上干了有二十年后被招进去。

所以张爷爷确实可以算是宋金升的师父。

“那时候，单位里新来一批学徒都是要从最底层干起，说实话当年还是非常累的，因为那时候还没有现在这么好的灶，那时候的灶还是烧煤的。

学徒先就是要学会烧煤，要知道该怎么给灶添煤，怎么控制灶火的。

那时候的宋金升在他们那批学徒里，算是最能吃苦耐劳的一个。”

因为宋金升肯学肯干，自然获得老师傅们的青睐。

张爷爷当时也是对他进行过一些指点。

不过张爷爷一辈子也没有收徒，所以自然当时也没有收宋金升为徒。

但虽然没有收徒，张爷爷对所有的学徒都是一视同仁，把自己的手艺都是会毫无保留传授给所有学徒。

张爷爷那时候就看出，宋金升以后肯定会是一个好厨师。

果然，张爷爷退休的时候，宋金升早就已经是掌勺师傅了。

“唉，可惜这人心啊，永远就没有满足的时候，尤其是在如今这个时代，大家动不动就向钱看，宋金升那个曾经钻研厨艺的好厨师也变了。”

冯正明看到张爷爷有些痛心疾的样子，他大概能够理解张爷爷的心情。

“在当下，赚钱是大多数人所追求的，但相信未来有一天，大家还是会明白，老手艺传承的重要，大家也会重新喜欢老手艺。”

听到这话，张爷爷看向冯正明：“你真的觉得，鲁菜未来还能好起来？”

冯正明点头：“我相信一定可以，何况现在不是还有我吗？”

二师兄立刻附和：“没错，老爷子谁说我们鲁菜不行了？我们鲁菜还有一个全国状元呢。”

张爷爷也不禁笑了起来：“哈哈哈，对对，我们还有状元在。”

冯正明接着和二师兄、张爷爷一起商量选拔青年厨师的事情。

张爷爷听了一阵有些奇怪：“正明你招收那些厨师协会人推荐的学徒，你真的确定他们会好好在你的分店里干吗？”

冯正明笑了笑：“我没说让他们留在德州分店里啊。”

这话不光是张爷爷，二师兄陈泽志也感到有些不解。

冯正明给出解释：“我让他们推荐青年厨师，然后我会以培训为名，把他们推荐的青年厨师调去泉城，这样就可以从泉城店里替换出一批人来德州分店。”

听到冯正明是这样计划的，把二师兄和张爷爷都给说得惊呆了。

他们本来以为，冯正明是要用本地青年厨师负责德州分店。

没想到的是，冯正明没打算直接用那些青年厨师。

他打算要把德州的青年厨师带回泉城去，然后从泉城派过来人负责德州分店。

如此一来，冯正明直接完成了拉拢德州年轻一代厨师的盘算。（本章完）

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