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第746章 分店的快速推进（第1页）

在源文子料理店里吃了这一顿，确实是让罗晴有些大开眼界。

料理店里有不少罗晴以前从未见过、吃过的东西。

更是有一些比较独特的料理方式。

这一顿吃起来，能明显感受到料理店和餐馆、酒楼完全不同的地方。

虽然罗晴不想承认，但她心里还是只能承认，她还挺喜欢料理店的气氛，还有一些菜她也会很喜欢，包括源文子手捏的那些寿司。

回去的路上，罗晴支支吾吾，有些不好意思跟冯正明说。

冯正明看到罗晴支支吾吾的样子，他大概已经猜出了。

“是不是觉得，源文子的料理店味道很好？装修和气氛上也很舒服？还有你应该很喜欢源文子做小菜，还有她那些手捏寿司吧？”

罗晴被点破了，更加不好意思。

“你，你都猜到了啊？”

冯正明笑着回应：“因为我也很喜欢。”

罗晴有些惊讶：“你也很喜欢？”

冯正明反问：“这顿饭吃的确实很舒服啊，所以为什么不能喜欢？”

罗晴想了想：“你之前不是还说，文子他们国家的料理店，以后会在国内变得很高级，让国内一些酒楼受到他们的打压？”

冯正明搂着罗晴的腰，边走边笑了起来：“哈哈哈，我说的是事实，你今晚吃了不觉得吗？”

罗晴迟疑了一下，也只能是点头：“今晚吃了，我确实也觉得很好吃，料理店里气氛让人很舒服，给人一种高级感觉。”

冯正明点头：“所以其实我们也有一些地方可以跟他们学习。”

“跟他们学习？”罗晴再次惊讶。

冯正明说出自己的一些想法。

“或许在餐馆和酒楼的装修上，我们肯定是不能学，因为我们要有自己独特的风格，不过在一些调味上，还有一些材料的运用上，还是可以学习的。”

罗晴马上说：“还有不能学他们的菜量，他们给的实在是太少了，我都不好意思下筷子。”

冯正明忍不住大笑：“哈哈哈，对对，这个不能学的，我们自己的菜，就是要让顾客吃的足够满足，不能学他们小家子气。”

接着冯正明收起笑容：“其实我们还是要努力把自己的菜做好，我们可以在我们口味基础上去寻求变化，可以去做各种各样的尝试。

甚至我们可以用他们的材料，按照我们的方式去尝试做出来美味。

不过我们始终都要保持自己的特色，不能一味学习人家的东西，更不能丢失自己的东西。”

说到这里，冯正明神情透露出了担忧。

“我还是担心，将来因为人家的东西很高级，我们国内很多厨师丢掉自己的东西，去学习别人的东西，用别人的方式做我们自己的东西。

你知道吧？源文子他们国家厨师连用的厨刀都跟我们是不一样的。”

罗晴被这么一问，奇怪地反问：“不一样吗？我都没有注意。”

冯正明解释：“不一样，他们的厨刀不像是我们的菜刀那样宽，他们的厨刀会比较窄，而且是一种弧线的刀刃，应该说有一点像是匕。”

“像是匕？”罗晴更加奇怪，“那样的菜刀用起来能舒服吗？”

冯正明回答：“可能他们的厨师会习惯用那种菜刀。”

罗晴想了想：“那他们的刀功肯定没有我们国内的厨师好。”

对此冯正明倒是认同。

“这个确实应该有差距，他们应该也不会专门去练我们的这种刀功，也不会像是我们后厨那样，把一些材料切得那么仔细。”

罗晴听了颇有些骄傲：“那还是我们的厨师更利害。”

冯正明继续笑呵呵地说着。

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