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第3部分（第5页）

荆芥煎五至七沸，去渣，收贮备用。随量稍热饮之。主治外感风寒，发热无

汗。

6。生姜炒米粥：生姜三十克，炒米五十克。将生姜洗净切成薄片，与炒

米同煮成粥，用食盐、花生油少许调味服食，姜片可食可不食。具有温中祛

寒，止呕化痰，健脾开胃的功效。主治外感风寒，鼻塞流涕，咳嗽痰稀，食

欲不振等。

7。蔓青子粥：蔓青子一百克，粳米二百五十克，白糖适量，水二千毫升。

将蔓青子碾碎，加水二千毫升，搅拌，压滤取汁，同淘洗净的粳米同煮粥，

药汁少再加水，以文火慢熬至汁稠粘时，加入白糖拌匀后停火起锅食用。血

虚有火头痛目眩及胃虚者慎服。主治风热感冒，头痛，齿痛，目赤睛痛，昏

暗多泪，湿痹拘挛等。

8。神仙粥：糯米五十克，生姜五大片，河水一千毫升，带须葱头七至八

个，醋半小盅。将葱头洗净拍破，与淘洗净的糯米、姜同加入河水煮粥，煮

至米烂，加入醋，即可起锅。喜食甜者可加糖服食。具有开胃养肝，补中益

气，解肌散寒，消积解毒的功效。主治由感冒初起而致头痛发热。

9。石膏豆豉粥：生石膏六十克、葛根二十五克，淡豆豉一点五克，荆芥

五克，麻黄一点五克，生姜三片，葱白三根，粳米一百克。将生石膏、葛根、

淡豆豉、荆芥、麻黄、生姜片等洗净，加清水煎煮取汁去渣，澄清沉淀，将

淘洗净的粳米加清水煮沸后，加入药汁，葱白煮成粥。此粥主治高热不退，

肺热喘急，头痛，烦燥，失眠，无汗，口渴咽干等病症。吃后汗出热退则停

服。凡病人出汗，恶风寒怕冷，应忌食之。

10。白胡椒热汤面：白胡椒末、葱白适量。煮热汤面条一碗，加入葱白及

胡椒面拌匀，乘热吃下盖被而卧，汗出即愈。主治风寒袭表引起的伤风感冒

症，具有辛温解表，消痰解毒之功效。

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11。鸭蛋清饮：鸭蛋清二个，葱白四段，红糖五十克。先将葱白及红糖，

用两茶杯水煮一至二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀，分两次热服。忌食酸

辣等刺激性食物。主治感冒咳嗽、音哑、咽喉肿痛等。

12。食盐煨猪心：新鲜猪心一个，食盐适量。将新鲜猪心洗净，待水稍干

后，放铁锅内加少量水，用食盐覆盖，以文火煨一小时，然后抖去食盐，取

熟猪心服吃。每天食一至二次。一般二次可显效。主治风寒感冒咳嗽和支气

管炎咳嗽。

13。鸡蛋白糖：鲜鸡蛋二个，白糖十五克，香油数滴。将鸡蛋打破，三味

共搅匀，空腹服食，一次食尽。清咽润喉，主治感冒嗓子疼痛。

14。乌梅红糖汤：乌梅四个，红糖一百克，用水一碗煮汤，每日二次。主

治伤风感冒，发热不退。

15。黄芪瘦肉方：黄芪五十克，猪瘦肉适量，共炖服食。有增强抵抗力的

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