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5五谷渔粉二(第1页)

不多时,厨房只剩梁琪一人。

她拎起盛着糯米的竹筐和草环系着的白鱼,进了智能厨房空间中。

其实有智能厨房这个外挂,无论是荷香糯米糕还是珍珠白鱼都是能按时做出来的。

只需趁铛头儿和采荷不注意,把糯米浸湿放进绞肉机里,就能打出细腻粘糯的糯米团,做糯米糕足够了。

至于白鱼,用高压锅来蒸,即能缩短蒸煮时间,又能加速入味,比用传统的地锅快上不少。

之所以没这么做,是因为不让司长和铛头儿体会一下难处,他们怎知备菜丫头失职的严重性。

若是翠竹再被马婆子护着,轻描淡写揭过去,那她和采荷以后的日子会更难过。

不过话说回来,这道五谷渔粉也不是那么好做,若不是有智能厨房的帮忙,难度只会比糯米糕还大。

糯米首先放烘箱中干燥,而后放进破壁机中打成粉,最后再按量加进粉条机中,机器自动加水,就能压出粗细均匀的米粉条啦。

说是智能厨房,实则跟个小型工厂似的,啥都能做。

既然报上去的菜名是荷香糯米,梁琪也不用盘来盛米粉,干脆用荷叶来盛,这才叫“荷香”。

米粉奶白无暇,表面泛着一层柔和的光泽,在荷叶的衬托下显得清新脱俗,令人见而忘忧。

至于鱼汤,梁琪所言不假,厨司常年备着鱼、羊、菌、猪骨等八七种高汤,根本不需要占用时间。

只需要片出白鱼片,在煮米粉条时把鱼片、豆腐、青菜等一道煮了,紧接着就能出锅。

等台盘司上菜的人回来取菜时,梁琪正好把房门打开。

王司长和张铛头儿最先冲进厨房,把台盘司的人挤得连连后退,挠着头不知发生了什么。

台案上整整齐齐放着一排深斗瓷碗,不大,每个只有男人拳头般大小,里面盛着奶白的鱼汤。

汤中隐约可见翡翠似的青菜和酸菜,羊脂玉似的豆腐块,白里透粉的鱼片,正散发出浓浓的鱼香,香味那叫一个浓郁。

另有荷叶数十片,每片荷叶上盘放着煮好的粉条,光洁如玉,金黄的蚕豆点缀其上。

梁琪跟台盘司的人细细交代:“食用时,把米粉条倒进鱼汤中,轻轻搅拌后,即可。”

“珍珠白鱼、荷香糯米,妙啊!”张铛头儿将愣愣地赞叹道。

王司长也看呆了片刻,突然意识到刚才还难死人的问题,此刻已经迎刃而解了,一直紧握的手不自觉松开了。

他大手一挥儿:“上菜!”

采荷趁机溜过去,满脸雀跃地说:“梁琪,你也太厉害了吧!”

声音虽然小,还是被张铛头儿听到了,他也笑着感慨:“梁小娘子菜备得好,做饭上更有天赋。”

其实备菜丫头会做菜也不算稀奇食,所谓久病成良医,备菜丫头常年累月在厨房耳濡目染,会做几道菜是再正常不过。

东京有好几位铛头厨娘,都曾是备菜丫头出身。

更何况梁琪一开始就说了,这道五谷渔粉,是她“家”的祖传食方。

她一欠身,笑道:“多谢各位夸奖。”

与此同时,前院正厅。

台盘司的人捧着最后两道菜入席,将荷叶和方斗碗稳稳地放在主家和诸位宾客面前。

随着家具和生活习惯的变化,宋朝人吃饭不仅开始一日吃三餐,而且采用“合食制”,并非从前的“分食制”。

即吃饭时一家人围在一张桌子上吃,坐八仙桌,使公筷箸,和后世几乎的用餐制度很是接近。

但像李府这种大型宴席,因宾客众多,采用的却仍是分食制。

穿书成反派大佬的炮灰前妻  继母的养娃系统[清穿]  清太子拥有电脑之后  魔尊他偷偷暗恋我  戏瘾  重生之孝敬宪皇后  宠冠六宫[清穿]  贪盼  食菌小记[破镜重圆]  穿越成大佬爱人全家跟着吃软饭  清穿之四爷的娇宠贵妃  我见青山  凛冬不再来  老公今天死了没?  清穿康熙家的娇丫头  穿越源氏物语的女官生活  求娘子爱我  温菀的功德系统  他俩真是门当户对[校园]  重生娇妻:亿万老公深深宠  

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