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吴晧峰掀开砂锅锅盖介绍道:「这是佳瑶做的那份鱼羊鲜。」
一揭开锅,热气就扑面而来,还带着鲜香,锅里则是奶白色的汤汁里放着红丶白萝卜,上面缀着羊肉和鱼肉,还有一把翠绿的香菜。
赵平凡盛了一碗放到碗里,微微放凉,他拿起勺子尝了一口。
「就是这个味,鲜啊,真是鲜得眉毛都要掉了,」赵平凡连喝了两碗汤,他才继续录着视频,「我跟你们说,真是真的太好吃了。我之前在别的地方吃过一次,就一直想复刻,但看了看那个做法复杂,就一拖再拖。今天算是喝上了。」
过了大概十来分钟,另一份吴爱才做的鱼羊鲜也上了桌。
光看外表,这两道鱼羊鲜也是不相上下。
赵平凡盛了刚上来这一锅的,尝了后:「确实是这个味,就是真的除了鲜根本说不出来别的词了。不过因为这汤里放了萝卜,还是有一种鲜中带甜。而且大家看这汤,他虽然白,但不是那种雪白。要是真的特别白的汤,里面可能会加那种奶制品,但这一看就是现熬的。」
「而且有一点,这个汤确实让我觉得烧得好的一点,是他这里面羊肉不膻,鱼肉也不腥,这个白萝卜吃起来也没那种怪味,就是那种土腥气,我觉得这是做得特别棒的一点。
「尤其是这羊肉和鱼肉看上去完全没关系的两道菜,组合在一起是有一种奇妙的化学反应在的。还有最后一点,这鱼肉用的是鲈鱼的鱼片,我是没吃到骨头,吃起来也是比较方便的。大家如果来吃的话,也还是稍微注意一点。」
最后上的是香菇炒青菜。
两道菜不同的地方,吴爱才用的是泡发的香菇,姜佳瑶这边选材是新鲜香菇。
端上来的青菜看着都是油光水亮。
赵平凡煞有介事地说道:「这炒素菜就是一点,要油多才香,很明显这两道菜都能做到,而且你们看这菜叶子也不是那种蔫了黄了,看着是没什么问题。」
尝了一口后,他说:「这泡发的香菇味道更醇厚,更浓郁一些,也比较有嚼劲。这新鲜香菇就是味道相对清淡一些,特别滑嫩。这就是各有千秋,如果大家来吃的话,根据自己喜好来就行。」
「好了,今天所有的菜我们就品尝完了,我就先录到这里,要把所有的菜给消灭了,吃不下的也会打包带回去。本期的视频就到这里,喜欢的话,希望大家给我点点一键三连,我们下期见!」
赵平凡关了视频后,又要了一碗饭。
他把桌上的菜大部分都光碟了之后,要了一个大的打包盒,把鱼羊鲜给打包回去,打算带给太太尝尝。
结帐的时候,吴晧峰把评分表送到了他面前。
他飞快地打好了分,把单子交给了吴晧峰。
周世奇看到他手里的评分但也凑过来看:「这评分竟然是一样的?佳瑶姐在吃播博主这里也能和五星级大厨打平,看来她确实有两把刷子。」
「那可不是吗?」吴晧峰感叹,「不过我也没想到这吃播博主真的全吃光了,看来胃口是真好,我在网上还看到了有那种会吃了吐了。」
周世奇收着盘子:「也说明佳瑶姐和吴师傅做饭是真好吃。」
赵平凡的视频一发,立刻有人回覆说他前两天也因为好奇去吃了,结果发现店主做得不比五星级厨师差,还挺惊喜。
虽然不少人前去打卡,但这一次高昂的价格,也劝退了不少人。
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