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“按抽成的话记得和客栈签好合同,要去县衙盖章。”裴忆安忽然开口道。
纪知岁注意力瞬间被吸引,她眼神期盼看着裴忆安,她对这个时代没太多了解,不知道还要去县衙办理手续。
裴忆安感受到那道炙热的目光,继续说道:“私人合作没这么麻烦,但我们不常在惠州城内,有县衙盖章就有了约束性,他们想要造假也会有更多顾虑。”
听完这番话,纪知岁感觉还真是这个道理,这笔生意有县衙的认证担保,就等于有了官方约束。
“娘子不介意的话,签合同我可以帮忙。”
“不介意,不介意。”纪知岁巴不得有男主把关,她还真怕在合同上被人坑了。
吃完饭后,纪知岁带着裴忆安下楼。
林掌柜看到裴忆安时明显一愣,眉眼冷峻,侧颜如玉,墨黑衣袍更添几分冷肃。
他从未见过这般俊朗的小郎君,就是不知道这位和纪小娘子是什么关系。
裴忆安主动作揖道:“林掌柜好,听闻掌柜有生意想和我娘子谈,我来帮衬掌柜不会介意吧!”
“不会,不会。”纪小娘子厨艺好,就连相公也丰神俊朗。
纪知岁将浸泡好的大米和糯米1:1倒入锅中闷煮,这样煮粥会更加粘稠软糯。
泡开的干香菇后洗净切丁,青菜洗净,菜帮切小丁,菜叶切成丝,锅中米软烂开花时,倒入香菇丁和少许盐巴,小火熬煮,让香菇特有的香气充分释放并融入到粥。
锅中再次沸腾后,加入青菜帮,出锅前倒入青菜丝,粥本身的热度就能够让青菜丝烫熟,向后下锅,可以保证口感和色泽。
就算有人知道了菌菇粥所有的食材,可食材的比例,放入的先后顺序还会是影响粥的口感。
当年她尝试过好多种不同的顺序方法,这样煮出来的菌菇粥才是最美味,软烂,可口的,这也算是独属于她的秘方了。
干香菇的味道比红菇更鲜香,更冲击人的味觉,在场的众人忍不住吞咽着口水,林掌柜伸着头往锅内瞧,迫不及待想尝尝这美味。
刘厨子的目光敬佩无比,纪小娘子的师傅莫不是御厨吧!
纪知岁打了两碗分别递给林掌柜和刘厨子,“这就是菌菇粥,你们尝尝看。”
她的小心烫还在嘴中没说出来,两人接过后,拿起汤勺就要往嘴里送,可菌菇粥太滚烫了,两人面红耳赤,又舍不得将嘴中的东西吐出来,只能红着脸将菌菇粥往下咽。
“小娘子,这菌菇粥的配方我要了!”林掌柜当机立断。
色香味俱全,又是没见过的吃食,菌菇粥绝对能够成为福来客栈的招牌。
生意谈成,纪知岁就跟着林掌柜去签合同了,林掌柜得知要去县衙盖文章后,并没有抗拒的神色。
要是能够依靠菌菇粥盘活福来客栈他求之不得,再者菌菇粥按照利润不上收入分成,他依旧赚大头。
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